Definiciones escritas por: Petra Ruc Cerdán

La raíz de la yuca (véase Yuca) contiene un jugo venenoso de principio deletéreo, muy volátil, que desaparece por medio de la torrfacción. Esta raíz reducida a polvo se llama harina de yuca, harina de mandioca o farinha en brasileño, uno de los alimentos más nutrutivos del Oriente por la mezcla de almidón, de fibra vegetal y de materia extractiva que contine.

Voz brasileña. El charque de mejor calidad enchipado o empacotado.