Diccionario chileno: Jerga de botánica

Árbol de la familia de los robles que crece en las zonas aledañas a la Cordillera de los Andes llegando a formar bosques de hasta 50 metros de altura. Es un árbol de gran porte con ojas caedizas, oblongas, doblemente aserradas y pálidas en su cara interna. Su madera es excelente para carpintería, siendo relativamente pesada e imputrescible. En Argentina se le conoce como Nothofagus procera o como Nothofagus nervosa mientras que en Chile es conocido como Nothopagus alpina. Del mapudongo ruylin, 'roble'.

& Tallo o base del cochayuyo. Es de color verde, de gusto suave y agradable. Su principal uso es como ingrediente en los Mariscales. Es un crimen ecológico comer ulte, pues se tiene que arrancar un pie de cochayuyo para cosecharlo y ni siquiera sabemos el cómo se planta un pie de cochayuyo.

& Aguacate, avocado, fruta muy usada en ensaladas que crece en los paltos.