Jerga de "cocina"

Tipo de galleta de zapallo frita que después se hace hervir en agua con chancaca pasándose a llamar Sopaipillas Pasadas. Este plato se come tradicionalmente los días de lluvia.

Individua que hace chicharrones.

Granos de elote nadando en su jugo con crema y chile piquín. Se utiliza en Aguascalientes y un poco menos común en el Bajío. En Querétaro se conoce con el nombre de esquites.