Diccionario mexicano: Jerga de comida
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chongo
En México, “chongo”, es un postre típico de la región Zamora Michoacán, se hace a base de leche cuahada que se pone al fuego y se endulsa.
Ejemplo:
¡Chongos para la cena de Navidad! El Festival Internacional del Chongo Zamorano nació desde la epoca virreinal y lo degutamos en Michoacán.
Autor:
Paqui Sotelo, el
24 de enero, 2021
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vainillón
Variedad de vainilla (Vanilla pomposa).
Autor:
Cabrera Rodríguez, el
12 de marzo, 2020
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tapa
Pieza más o menos rectangular del centro de la pierna de la res cortada para el consumo tapa de aguayón
Autor:
Ken Tobi Oliveras, el
31 de julio, 2017
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