Diccionario mexicano: Jerga de química

Cualquiera de las proteínas esenciales para la vida que producen las células y son capaces de actuar como catalizadores y de propiciar reacciones químicas como la oxidación, sin sufrir ellas mismas alteraciones notables; pueden actuar también fuera de los seres vivos, por lo que se emplean industrialmente como fermentadores, en la producción de quesos, detergentes, etcétera.

Tratándose de un líquido o de una solución, que a una temperatura y a una presión determinadas, encierra la cantidad máxima de una sustancia disuelta; neutralización de las valencias de un compuesto ácidos no saturados, hidrocarburos saturados.

El que tiene por objeto separar los componentes de una mezcla