Diccionario mexicano: Jerga de química

Sustancia que se agrega en pequeñas cantidades a un producto para mejorar sus propiedades deseables o suprimir sus propiedades indeseables, como la que se agrega a los aceites para mejorar sus cualidades lubricantes o detergentes y su resistencia a la oxidación, o los que se agregan a algunos alimentos para darles cierto color, sabor o textura

Reacción química que consiste en la formación de una o varias sustancias nuevas a partir de otra, por la acción del agua sobre ésta descomponer por hidrólisis.

Combinarse un cuerpo con otro satisfaciendo al máximo su afinidad química; o hacer que todas las valencias de un elemento estén neutralizadas.