Definición de asado en Jerga de cocina.
asado
Guiso de carne, cocido directamente al fuego o en una plancha, parrilla, etc. Puede ser con poca grasa o sin.
Ejemplo:
Festejamos con un asado de cerdo.
Autor:
Manny Llanosa, el
30 de diciembre, 2020
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asado
Dícese de la carne y las achuras usadas en la mentada festividad.
Autor:
Otis Ariza 85, el
31 de agosto, 2018
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asado
Cierto guiso de carne de cerdo con chile ancho, ajos, especies y cocinado en su propia grasa.
Autor:
Lawrence Cubías, el
2 de diciembre, 2016
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