Definición de chifa en perú

(m) 1) comida china; 2) restaurante chino (La palabra parece que nació del término cantonés "chi fa", que literalmente significa 'comer arroz')

Comida china. Se origina en la expresión cantonesa chau fan que significa 'fritura'. La mayoría de los chinos inmigrados al Perú son originarios de Cantón. A modo de ejemplo didáctico mostramos la siguiente fotografía de un restorán llamado Chifa Palacio en Lima;

Restaurante chino. Comida china.

restaurante chino

Lugar donde se prepara comida china, pero no es la pura comida china, sino mas bien una fusión entre lo chino y la comida criolla Peruana.