Diccionario salvadoreño: Jerga de comida

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shuco

En El Salvador: Atol de maíz ( de color rosado, un poco lila a veces) acompañado de alhuaste (semillas de Ayote tostadas y molidas), frijoles y al gusto Chile picante. Se toma muy caliente por la mañana temprano o por las tardes.

Ejemplo:

Se sirve en guacales de morro. Depósitos de calabazas.

Autor: Carlos Cerna, el 19 de febrero, 2021

País: el salvador

Ambientes/Region: comida

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4 1

revolcar

embadurnar de harina el pán figurado

Autor: Chente Noguera, el 12 de enero, 2020

País: el salvador

Ambientes/Region: comida, culinaria

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5 3

cecina

carne salada y puesta a secar al sol

Autor: Marian Gárate, el 5 de septiembre, 2020

País: el salvador

Ambientes/Region: comida, culinario

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