Diccionario venezolano: Jerga de cocina

Salsa que acompaña a las carnes, especialmente durante las parilladas. Es parecida al chimichurri argentino y al pebre chileno, y se compone de cebolla, ajo, pimientos y varios otros ingredientes cuyo secreto el cocinero no suele contar.

Tipo de galleta blanca de color marrón oscurro conocida como cuca en Cuba.

Ortografía alterna de espresso.