Diccionario chileno: Jerga de cocina

Tipo de sandwich. Básicamente un pan de molde con carne de vacuno cocida y fina, tomates, porotos verdes y ají verde.

& Chile

El resto de la manteca o de los chicharrones de cerdo cuando se derriten, básicamente, los pedazos más menudos y secos que quedan al final. Es usado para perpretar el milcao tapado. Del mapudongo llid, 'borra'.