Diccionario chileno: Jerga de cocina

Que atosiga.

Tipo de sandwich. Básicamente un pan de molde con carne de vacuno cocida y fina, tomates, porotos verdes y ají verde.

& Molusco bivalvo muy apetecido por los gringos, quienes lo llaman scallop. En Chile se cultiva tanto para el consumo interno como, y sobretodo, para la exportación, a la especie denominada Agropecten purpuratus. Si de casualidad pasan por Bahía Inglesa no dejen de hablar con Bruce para conseguirse los mejores ostiones del país. Se trata del molusco denominado vieira en España.