Jerga de "cocina"

Guiso de carne, cocido directamente al fuego o en una plancha, parrilla, etc. Puede ser con poca grasa o sin.

En Chile denota a un café espresso de los normales, comunes y silvestres. Si el lector tiene la mala ventura de pedir un café, le van a traer un líquido negro, similar en varias métricas al café espresso, a base de agua, azúcar y un polvo cafesoso instantáneo.

Bar o restorán barato pero sin embargo de cierta calidad, sea en el ambiente o en la comida. El único problema con las picadas suele ser sus efímeras existencias pues, si les va bien acostumbran a subir los precios y, por lo tanto, dejan de ser picadas, y si les va mal, dejan de ser. A modo de ejemplos históricos recordaremos a lugares como Don Peyo y al Hoyo en Santiago, lugares en los cuales el que escribre pasó muchas noches dedicado a la ingestión de las variadas especialidades locales; Arrollado Huaso por lo general.